Девясил

Применение девясила в народной медицине:

- при заболеваниях дыхательных путей, астме, коклюше;

- при хронических инфекциях простудного характера;

- при болях в желудке, диарее, метеоризме;

- при гипертонии;

- при болезнях желчного пузыря, печени, мочевого пузыря и почек;

- при туберкулезе.

Традиционные способы приготовления и применения в народной медицине:

1.Настойка девясила холодная:

1 ч. ложку корней залить1 ст. холодной кипяченой воды в термосе, настоять 8 часов, процедить. Принимать по 50 мл. 4 раза в день, за 20 минут до еды.

1.Отвар девясила:

2 ч.ложки залить 1 стаканом кипятка, варить на кипящей водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день до еды.

3.Настойка девясила:

настоять на 70 % спирте, в соотношении 1:10, в течение 2-3 недель в темном месте периодически взбалтывая, процедить. Принимать по 15-20 капель 3 раза в день за 30 минут до еды, запивая водой.

4.Девясиловое вино:

12 г. корня, 0,5 л портвейна. Варить 10 мин. Принимать по 50 г 2 раза в день. Хорошо для выздоравливающих, слабосильных людей.

Противопоказания девясила:

беременность,тяжелые заболевания почек, сердечно-сосудистые заболевания.

Девясил высокий (лат. inula helenium) — вид многолетних растений рода Девясил (Inula) семейства Астровые (Asteraceae)

Многолетнее травянистое растение высотой до 250 см, с толстым, коротким, мясистым, многоглавым корневищем, от которого отходят немногочисленные придаточные корни.

Стебель (один или несколько) прямостоячий, бороздчатый, опушенный короткими, густыми, белыми волосками, в верхней части коротковетвистый.

Листья очередные, крупные, неравнозубчатые, сверху немного морщинистые, снизу бархатисто-серовойлочные. Прикорневые — эллиптические или удлинённо-яйцевидные, заострённые длиной до 50 см. Черешки листьев, как правило, короче листа.

Цветки собраны в соцветия (корзинки) диаметром 6–7 см, на верхушке главного стебля и ветвей корзинки образуют рыхлые кисти или щитки. Цветки большие, золотисто-жёлтые, с грязно-белым хохолком волосков.

Плод — четырёхгранная бурая семянка с хохолком, вдвое превышающим семянку.

Корневища и корни имеют своеобразный запах. Размножается семенами и корневыми отпрысками.

Семена созревают в августе-сентябре.

Произрастает: по берегам рек, озёр, по влажным лугам, в местах выхода грунтовых вод, среди кустарников, в лиственных лесах и сосновых борах, по околицам посёлков (как одичавшее).

Распространение: на Кавказе, в Крыму, в Средней Азии, в степной и лесостепной зонах европейской части России, на Урале и в Западной Сибири, на Алтае. В деревнях Кировской, Нижегородской областей, в Удмуртии и на Урале девясил выращивают в садах и огородах рядом с черемухой, малиной и смородиной.

Время сбора: август-сентябрь

Особые указания: не является лекарством

Интересные факты:

В питании девясил используется главным образом как ароматизатор для пудингов, конфет и ликёро-водочных напитков.

В диетическом и лечебном питании из корней девясила готовят первые и вторые блюда, а также компоты и другие напитки. Однако говорить об использовании в питании дикого девясила не приходится.

Из корневищ и корней получают синий краситель для тканей (настой смешивают с калия карбонатом или калиевой щелочью).

Корневища используют в ликероводочной промышленности для подкраски и ароматизации вин, служат сырьём для консервирования кондитерских изделий.